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《舌尖3》开播，全国人民被种草了一口锅！朋友圈第一批代购已诞生
Di Stella Pubblicato Febbraio 20, 2018
每逢佳节胖三斤，
但是这个春节，你可能会胖十斤！
因为时隔四年，
昨天晚上，
让万千吃货期待的《舌尖3》
终于暖心回归！
还是原来的配方，
还是原来的味道！
《舌尖》第三季带着满屏的香气，
重磅来袭！
昨晚开播的第一期
主题是器具篇
从陶器、青铜、铁器、瓷器
中国烹饪器具一路走来
烧烤、蒸煮、煎炒也相继出现
中国烹饪方式产生了飞跃
前方高能动图暴击！！！看得你口水掉下来
我是来看美食的，
怎么被种草买了锅？
与前两季一上来就推出“美食”不同
《舌尖》这次更讲求跟美食相关的人文精神
比如昨天播出的第一期
就以“器具”为主
在第一期亮相的这个
河南三门峡特有的穿山灶就厉害了！
一个灶台七口锅，蒸煮炖焖还能保温
可以放置七口锅同时操作，非常高效
能够很快做出当地著名的十碗席
▲河南穿山灶
河南穿山灶一般家庭是很难拥有了
但下面这个神器
章丘铁锅
一经曝光就火了！
到底有多厉害？
章丘手工铁锅制造需要经过
12道工序，7道冷锻，5道热锻
大大小小十几种铁锤工具
一千度高温冶炼
三万六千次锻打
最终才能锻造出一把合格的章丘铁锅
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今年83岁的王立芳老人和其家人
在章丘打了一辈子铁锅
当地许多铁匠都出自他的门下
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直到最近几年
人们才认识到传统铁锅的魅力
在热爱手工的年轻人帮助下
王立芳和其他已经放弃的老师傅们又重出家门
在这个曾经的汉代冶铁技术中心
章丘铁锅手艺又复兴起来
Letto 3222 volte Ultima modifica il Mercoledì, 21 Febbraio 2018 09:55