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啤酒控必去!欧洲9大啤酒之都

di Redazione pubblicato il 11 Novembre 2022

在大部分社交聚会中,「酒」或许是不可或缺的。在微风吹拂的晚上,约上三五知己小酌几杯,畅聊心事,共享时光,的确惬意。 德国慕尼黑是为人熟悉的世界啤酒之都,而慕尼黑啤酒节(Oktoberfest in Munich 2022)继2019年疫情后,今年正式回归,门票已被抢购一空。然而,欧洲还有许多「啤酒城市」等你发掘!

英国杂志《Time Out》评选了欧洲9大最佳啤酒目的地(The Best European Beer Destinations),小编将为大家逐一揭晓!

1、瑞士伯尔尼

报告中,瑞士的首都、第四大城市伯尔尼获选为欧洲啤酒之都第1名。

城市面积虽然不大,但却有强大的啤酒文化,可以冲淡紧张的工作压力。市内拥有近200间啤酒厂和小型酿酒厂,遍布各个地区、角落,有些甚至位于地下室、车库和洗衣房里;市民更可在博物馆中尝试酿造啤酒。

适合畅饮的地点:任何喜欢的地方

推荐必试的啤酒: Oberbottiger Kurbelbräu淡啤酒,为下层发酵(Lager)的原浆啤酒(Cellar Beer),不经过滤、稳定或巴士德消毒杀菌,因而较为混浊,但口感顺滑。

2、比利时根特

紧随其后的是位于比利时的第三大城市根特,排名第2。

有着悠闲的氛围,而由于历史缘故,当地的啤酒不采用啤酒花(hop-free),而是使用草本植物、草药和香料酿造啤酒,与荷兰啤酒风格截然不同。

适合畅饮的地点:根特市市立啤酒厂(Brewery Gruut),位于 Rembert Dodoensdreef

推荐必试的啤酒: The Gruut White,一款采用上层发酵(Ale)的果味白啤酒;如果想要多种味道,则可选择Gruut Brown,一种由香草、香料和坚果制成的特酿黑啤酒。

除了上述2个城市外,热门的移民目的地希腊亦有上榜,其位于南部的半岛伯罗奔尼撒便排名第3。

3、希腊伯罗奔尼撒

希腊除了以葡萄酒和茴香酒闻名外,许多地方亦拥有浓厚的啤酒文化,伯罗奔尼撒就是其中之一。

大家可展开希腊微型啤酒厂(Microbreweries)的探索之旅,沿着啤酒厂,游览整个半岛。由帕特雷(Patras)开始,沿着海岸游历,并在古奥林匹亚遗址(Ancient Olympia)、马尼半岛(Mani Peninsula)和麦西尼亚(Messinia)停留,品尝当地的美食佳酿。

适合畅饮的地点:位于奥林匹亚(Olympia)的啤酒厂Elis Brewery,是一间太阳能啤酒厂,拥有露天圆形剧场,供应精选的下层发酵(Lager)啤酒

推荐必试的啤酒:可品尝到各种葡萄酒及10多种不同类型的啤酒,包括下层发酵啤酒、比尔森啤酒(Pilsner)、浅色爱尔淡啤酒(Pale Ale)、波特啤酒(Porter)、比利时白啤酒(Witbier)、红爱尔啤酒(Red Ale)和司陶特黑啤酒(Stout)等。

4. 波兰弗罗茨瓦夫

波兰的啤酒文化在整个欧洲都具有传奇色彩,除了华沙以外,弗罗茨瓦夫市是年轻人都喜欢去喝啤酒的地方。

在过去的十年中,弗罗茨瓦夫的小型啤酒厂稳步增长,其中大部分都设在市中心,交通便利的地方。

集市广场有三个最好酒厂酒吧:分别是Browar Złoty Pies、Bierhalle和Spiż Brewery。

可以去Browar Stu Mostów酒厂喝酒,这个酒厂被认为是该市最好、最具创意的啤酒厂之一。位置在市中心的郊区,靠近华沙桥的地方。

5. 罗马尼亚布加勒斯特

在过去的几年里,布加勒斯特的精酿啤酒市场不断扩大,Ground Zero和Berestroika等新品牌引领潮流,并在当地人中广受欢迎。

布加勒斯特老城区有许多一流的啤酒厂,Bere şi Bere是一家位于布加勒斯特老城外郊区住宅区的酒吧,出售来自全国各地的小型酿酒厂的啤酒。

6. 挪威特隆赫姆

挪威每年 7 月都会在特隆赫姆举办啤酒节,这座城市是挪威啤酒爱好者和美食家的最佳目的地。

特隆赫姆的小型啤酒厂酿造的啤酒特点是颜色发深、带有微微酸味的和坚果香脆味道,这种特色味道的啤酒是使用该地区原产的酵母kveik制成的。

可以去位于特隆赫姆市中心的ØX Tap Room畅饮,这个小型啤酒厂通过将现代微酿设备装入拥有 300 年历史的拱形酒窖中,奇迹般地在现场酿造。

7. 瑞典哥德堡

在过去的日子里,啤酒在瑞典的经济中发挥着巨大的作用,而小型啤酒厂长期以来一直是哥德堡城市代表。

尽管近几十年来来自德国人和丹麦人的本地出口竞争导致瑞典啤酒业下滑,但哥德堡的本地小型啤酒厂依旧是蓬勃发展的景象。

Ringön 的时尚街区现在是哥德堡手工艺品的中心——它本质上是整个啤酒迷区。

可以去喝 Två Feta Grisar –

或者去“两只肥猪”,这是一家小型酿酒厂,因为两只猪猪过去常常在隔壁吃草而得名。位置在 Göta 河的北侧。

8. 法国斯特拉斯堡

阿尔萨斯的葡萄酒产区深受德国和法国的影响,是葡萄酒爱好者的梦想之地——但它也拥有蓬勃发展的精酿啤酒产业。从科尔马到凯瑟斯堡,阿尔萨斯到处都是一流的啤酒厂。

斯特拉斯堡是阿尔萨斯啤酒厂和酒吧最集中的地方。

可以去Bendorf Brasserie喝上一杯,这是一家位于市中心的手工啤酒厂,拥有众多特色。

9. 捷克共和国比尔森

捷克布拉格是一座非常著名的的城市——

但是捷克最负盛名的啤酒城市是比尔森,举世闻名的比尔森啤酒就是在这里诞生的。

这座城市保留了老派的魅力,有机会可以去深入了解其啤酒酿造的历史,可以去参观Pilsner Urquell和Gambrinus的产地和参观 Dobrany 区的小型啤酒厂。

可以去 Rokycany U Stočesů酒馆喝上一杯,这是一家有悠久历史的啤酒馆,不过已经翻新过了。在里面可以看到啤酒厂的机器在工作,并且听到所有工作部件发出咝咝声和嘶嘶声,非常有趣。

Originally published on sohu.com

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